DIY: Wärmender Winter-Smoothie

Rote Beete wird zwar im Sommer geerntet, die Knollen gelten dank ihrer Lagerfähigkeit allerdings oft als „Wintergemüse“. Sie enthalten wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Folsäure sowie seltene Spurenelemente. Gemischt mit der wärmenden Schärfe des Ingwers und dem erkältungshemmenden Vitamin C aus der Orange ergibt unser Winter-Smoothie den perfekten Begleiter in der kalten Jahreszeit. Und die rote Farbe macht obendrein einfach gute Laune. 

Was benötigt wird:

• Rote Beete
• Apfel
• Ingwer
• Orange
• Agavensirup
• Wasser
• Optional: Cayennepfeffer

Schritt 1: Eine große Knolle Rote Beete und einen Apfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.

Schritt 2: Ingwer mit einem Löffel schälen und klein schneiden.

Schritt 3: Eine halbe Orange pressen.

Schritt 4: Alle Zutaten in einen Mixer geben. Nach Geschmack ein bis zwei Esslöffel Agavensirup sowie etwas Wasser dazugeben.

Schritt 5: Alles einige Minuten lang fein pürieren.

Fertig ist der wärmende Winter-Smoothie! Optional mit zusätzlich wärmendem Cayennepfeffer und einer Orangenscheibe garnieren.

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Stand: November 2023

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