Kauftipps für Eier – am besten Bio!
Wer Eier in Bioqualität kauft, tut etwas für mehr Nachhaltigkeit und Tierwohl.
Auf den Stempel achten – bevorzugt Bio-Eier kaufen
Achten Sie beim Kauf von frischen Eiern auf den Stempel, der auf den Eiern selbst und oftmals auf der Verpackung aufgetragen ist. An der ersten Ziffer dieses Stempels lässt sich erkennen, aus welcher Form der Tierhaltung das Ei stammt (0 = Biohaltung, 1 = Freilandhaltung, 2 = Bodenhaltung, 3 = Kleingruppenhaltung/Käfighaltung).
Kaufen Sie bevorzugt Bio-Eier und achten Sie dabei auf das grüne EU-Bio-Siegel. Dieses zeigt an, dass mindestens 95 Prozent der landwirtschaftlichen Zutaten aus Öko-Anbau stammen. Bei der Produktion von Bio-Eiern gelten besonders strenge Regeln. Käfighaltung ist verboten, es gibt strenge Auflagen für die Ausgestaltung von Stall und Auslaufmöglichkeiten und außerdem gelten die Regeln der ökologischen Landwirtschaft (gentechnikfreies Futter auf Pflanzenbasis, Naturheilmittel statt Antibiotika).
Verzichten Sie grundsätzlich auf Eier mit der Kennzeichnung „3“, um ein Mindestmaß an Tierwohl zu unterstützen. Bei verarbeiteten Lebensmitteln wie Nudeln oder Backwaren sowie bei gefärbten Eiern besteht bei konventionellen Produkten jedoch keine Kennzeichnungspflicht. Hier sollten Sie davon ausgehen, dass diese Eier aus Käfighaltung stammen. Liegt Ihnen das Wohl der Hühner am Herzen, vermeiden Sie den Kauf dieser Produkte oder achten auch hier auf das Bio-Siegel.
Bruderhahn-Initiative
Derzeit werden männliche Küken von Legehennen üblicherweise kurz nach dem Schlüpfen getötet, da sie keine Eier legen und deutlich langsamer Fleisch ansetzen als Masthühner. Daher lohnt sich die Aufzucht dieser Küken für Betriebe nicht. Wenn Sie das Töten der Küken verhindern möchten, können Sie Eier der „Bruderhahn-Initiative“ erwerben. Die in dieser Initiative organisierten Betriebe versprechen die männlichen Küken für mindestens 16 Wochen aufzuziehen. Alle Eier sind nach Bioland– oder Demeter-Standard zertifiziert und deshalb auch aus ökologischer Sicht eine gute Wahl.
