Zahl des Monats: Cochenilleschildläuse

100.000 weibliche Cochenilleschildläuse werden für die Herstellung von 50g Karmin, einem roten Farbstoff, in etwa benötigt.

Der so gewonnene Farbstoff wird in Lebensmitteln und Kosmetika, zum Beispiel in Lacken, verwendet. Zu finden ist der Farbstoff nicht nur in karminroten, sondern auch in pinken oder braunen Produkten, unter der Bezeichnung E 120 oder „echtes Karmin“. Karmin wird aber auch synthetisch hergestellt und unter der Bezeichnung E 124 verwendet.

Und auch beim echten Karmin ist die Grenze zwischen „natürlich“ und „chemisch“ hergestellter Farbe fließend: Zwar handelt es sich um Insekten als Ausgangspunkt, im aufwendigen Herstellungsverfahren des Karmins müssen aber weitere Stoffe eingesetzt werden. 

Übrigens: Auch Schellack für Gelnägel wird aus den Ausscheidungen von Schildläusen hergestellt.  

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